終於。聘書到手啦!!!

真是一個超級大大大的開心

以後請稱呼我~烹飪女神!!!

掛保證之後~女神的可憐小廚房暫時應該比較不會再有失火的風險了啦

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很開心的時候就會想吃蛋糕

那麼~咱就來烤顆蛋糕吧!要鬆鬆軟軟的那種喔!

心裡一直想著要做最簡單最不會失敗的海綿蛋糕

既然那麼簡單~就先準備材料囉

 

材料:

低筋麵粉 240g  (很貪心~一心一意想做大蛋糕 於是偏離食譜的120g很遠很遠)

奶油 or 橄欖油 30g  (一向愛吃奶油的女神難得這次選擇橄欖油。因為不知去哪裡道聽塗說說甚麼腦由吃多會中瘋之類的XDDD)

糖 60g or 80g or  (你是螞蟻人愛吃多甜加多甜囉)

鹽 少許 (就是一點點。隨性的揮灑一下就可以了,目的只是讓蛋糕吃起來不會只有甜味 直白點叫死甜 所以隨性就好)

蛋 4顆  (蛋黃/蛋白 要分開。沒人規定蛋黃不可以破 自己開心就好啦XDD)

甜橙 1顆    (如果不喜歡甜橙 可換蘋果、香蕉、拔剌、鳳梨.....喜歡啥就放啥囉) 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 材料。以上 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

 

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糖。低筋麵粉。甜橙。橄欖油。鹽。蛋。

腦袋不是很靈光~於是很認真的在檢查一次,好的,通通都有。

 

 

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蛋白/蛋黃 分開

好的!

為什麼蛋黃有3顆也有4顆的呢!因為有一顆蛋黃被粗魯的女神給“很小心”掐破了@@

好的!

那位什麼後來又有4顆蛋黃呢???
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因為~~~很手殘的不小心把蛋白“掐倒”了啦@@

於是又補了一顆蛋白(所以總共用了5顆蛋,但 蛋白只有4顆的量)
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甜橙

半顆。切大塊 速度10 連皮帶肉『打碎』(其餘甜橙切薄片)

為什麼要打碎呢~因為女神喜歡橙皮香香的味道 但是懶得慢慢的刨絲 於是異想天開的直接丟進去。打。

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打好了甜橙  隨性的將鍋子沖洗一下

接著加入蝴蝶棒  加入之後還偷偷的搖了幾下 避免沒放好等下就飛出去了

打發蛋白時間到!!!

(曾經~女神為了打發蛋白 打到手酸 眼瞎 火起來......但是依舊水水的發不起來)

現在~有了『美善品』機器人的大力相助只要短短的4分鐘就搞定了/速度4

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時間:4分鐘/速度4

偷偷打開蓋子瞄一眼 還好蝴蝶棒沒有飛出來(哈哈)
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瞧~4分鐘 綿密的蛋白搞定囉!!!

手~一點兒都不酸 因為我只動了懂指頭而已 也不用傻乎乎的拿著打蛋器

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4分鐘的時間可以幹啥呢!

可以溫文儒雅的泡杯茶 再慢條斯理的將等一下要送進烤箱的烤模上上油

接著再去預熱身負重任的烤箱先生/預熱180度
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倒入蛋黃~

繼續打成糊狀
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輕鬆盡在彈指間~手指點一點轉一轉就可以囉!

6分鐘/ 溫度40/ 速度3.5 or 4(使用蝴蝶棒 速度最高不可以超過4喔 不然棒子飛出去可不是滿臉豆花這麼簡單的事而已囉)
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6分鐘打蛋的時間

拿來過篩麵粉真的綽綽有餘 一點都不會手腳打結的問題

於是依舊優雅自在 

過篩的時候 不要太豪邁 不然麵粉會到處亂亂飛 (記得準備一張紙 篩好可以直接捲起來到入鍋子。如果一時找不到烘培紙可以用考卷、報紙、圖畫紙

開心用什麼紙就用什麼紙,沒人規定一定要烘培紙)
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麵粉過篩好了~蛋白/蛋黃 也默默的好了
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篩過的麵粉~看起來就是特別美 特別細滑

輕輕的 慢慢的 撒入麵粉 

時間30秒/速度3

原來30秒那麼快 麵粉都還沒全倒入呢!於是管他什麼食譜在加他30秒 XDDD


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繼續轉~倒入剛打碎的甜橙果肉

麵糊他就這樣不知不覺的~好了~好香


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把混合好的麵糊倒入上好油的烤模中

準備送進烤箱囉!!!


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把切好的甜橙片鋪滿蛋糕。然後用力的烤

烤箱:25分鐘    溫度:180度

 

蛋糕~都送進烤箱了  轉身才發現~啊!!!!!!!!!!!!!杯具了!!!!!

我我我~忘了加糖!!!這種事怎麼會發生!!!!!糖ㄝ~糖ㄝ~正常人都不會忘記要加糖吧~啊!!!!!


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不死心~硬要在蛋糕上面灑滿滿的糖霜。不然我不甘心啊!!!!!糖

就在這時~幾乎沒人會按的門鈴 他竟然響了

原來是母親大人和父親大人來突擊檢查了 還帶著鄰居阿姨一起來(而我就穿著睡衣再加上一件令人過目決不會忘記的橫條紋彩色外套)

他們就這樣開開心心闖了進來

看到餐桌上烤好的蛋糕 我可愛的母親大人驕傲的對著阿姨這蛋糕是我做的

阿姨也熱情的附和著說那就切來吃吧


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就這樣在母親大人和鄰居阿姨的邀賀之下 蛋糕他 默默的被切開了

其實 蛋糕他~硬邦邦(因為貪心加雙倍的麵粉 又多加了一顆蛋黃)

其實 蛋糕他~雖然看起來很美 但是 忘了加糖

其實 蛋糕他~看起來好像。。。沒很熟

 

但是~阿姨們想吃的慾望戰勝了女神內心的好多其實其實。。。。。

於是~蛋糕他 就這樣被阿姨們吃掉了 然後還一直對我說:好吃好吃 你好厲害 都沒吃過這樣的蛋糕呢(蛋糕他還剩下一小塊)

父親大人比較聰明~他說:我喝茶就好了XDDDD

 

一直對好吃的讚美心存疑惑的女神  在阿姨們告別之後

坐在餐桌前發呆 接著默默的切了一小塊硬邦邦蛋糕 

想說~看起來其實很美 應該不會難吃到哪裡去 而且剛才阿姨都說好吃好吃

那麼~我也來品嘗品嘗

 

才吃了一口 就對著蛋糕說:X,怎麼那麼難吃啊!

無糖就算了,吃起來還會黏牙是怎樣啊!

我的天兒呀!

下次做蛋糕還是乖乖照食譜做啦!

這次真的是 大 失 敗 啦!

 

我一定要雪恥!!!!!!!!!海綿蛋糕~你給我走著瞧

我一定要雪恥!!!!!!!!!阿姨啊~你怎麼可以騙我呢XDDDDDDDDDDDDD

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