台北*敦南 » SEASON Cuisine Pâtissiartism。擁抱法式甜點靈魂的華麗下午茶－女神＿飛の野生部落

女孩兒聚會～最最最重要的就是聚會地點啦！難得好多人嘰嘰喳喳的日子，肯定要掏出珍藏了好久好久的口袋名單『SEASON Cuisine Pâtissiartism』。明明已經是12月的冬日卻依舊豔陽高照，我們這一群滿滿的路癡，本來約好在捷運站出口一起去迷路，但人生就是會有許許多多不可抗的因素讓我們被迫各自飛😂，好可黏，不知道路還要自己飛，想驚驚屬隨。還好，吉星高照的姐兒總是會撈到一枚可以一起走的人。而那個人已經到了出口，然後給我了一堆怎樣都看不懂的路線，嗯～女孩兒對於路線的邏輯有時候也是可怕滴讓人不知如何是好 XD

於是姐兒一邊揮汗趕路一邊還要緊盯著隨時傳來改變的路線～啊。整個就是好忙碌啊，就是找個出口而已怎可以拿麼複雜啦，到底。找路的同時早在心裡打定主意等下打死都不走路了！我要沒志氣沒骨氣沒義氣的撈一台小黃滾過去。姐兒拿麼怕熱，好不容易出個門補了又濃又醇又香的土，在炎熱的路上倘若融化了豈不是hen可惜。一入門，服務員在櫃檯朝氣蓬勃的朝我們燦笑著說：你們肯定是剛剛打電話來說『迷路』會晚點到的貴賓吧。ㄜ。。。親愛的，其實尼可以小聲點，整屋子都知道我們遲到是因為迷路了。😂

SEASON 官網： http://www.seedbyseason.com

滿是酒杯的角落看起來就舒壓到一個不行讓人很想窩一下午，如果注滿了酒要軟爛的窩上一整天肯定也是沒問題的。近年很流行的乾燥花、永生花、恆星花都做得好美好美，卻很少有姐兒一眼就愛上的。那一大把像極了浮雲歲月的滿天星一眼就讓人愛上，也許愛上他只是因為他看起來像是遙不可及的浮雲，也許只是因為她剛好襯著一堆酒杯～誰知道呢。總之就是喜歡囉。

▲ 前甜點 Amuse Bouch 4pcs

因為不想動腦、不想思考、不想浪費一丁點女孩兒說天論地的時間，於是我們很無腦的選了一模模一樣樣的『個人下午茶套餐』。在選擇好餐點之後，竟然有人默默地說了句：『我不是甜點人ㄝ。』媽呀～SEASON 最著名的就是他的法式甜點了，下午茶不吃甜點是要啃手指嗎～暈。

前甜點很快上桌，可能知道我們為了甜點連午餐都捨棄了餓的正慌。姐兒那枚『不是甜點人』的親愛的～不知道是不是餓慌了，才入口就跟姐兒說：喔～這個好吃。（姐兒七手八腳地忙著拍照，連邊都還沒沾上只能邊拍邊想像了。）因為真的又熱又渴又餓，所以照片也是沒義氣的胡亂拍拍就趕緊咬一口甜點了。哇嗚～只能說前甜點的表現太出乎意料地美味了，一般來說前甜點、前菜、開胃菜，這類屬招待性質的小菜都不會讓人太有感。SEASON 從前甜點開始就令人驚喜了唷。

▲ 童趣棉花糖 Cotton Candy

緊接著登場的就是著『浮誇到底』的童趣棉花糖 Cotton Candy。身為女孩兒誰能不為他瘋狂呀！明知他是一坨普普通通的棉花糖，經過甜點師的巧思和創意，添了幾許草莓果乾～就搖身為浮雲般華麗的法式棉花糖。

此時，就算明知糖類會無恥地聚集在腰間、小腹、大腿，此刻也通通無恥度的拋腦後啦。被姐兒玩到快融化怕黏手又不想洗手（嗯哼我是髒小孩），只好用叉子撥棉花糖啦！殊不知，叉子遇上快融化的棉花糖會一股腦地通通糾結在一起，姐兒的叉子怎樣都拔不起來，全部笑到快屬掉。好不容易拔起來就是長成這怒髮衝冠很有個性的樣子啦。偶爾來點甜甜的香氣在口中化開真是令人欣喜。

▲ 草莓千層派 Mille Feuille

因為太愛說話了，差點就錯過這個現點現做的草莓千層派 Mille Feuille。一個不留神，姐兒的千層派已經差那麼一點點點點就做好了（好吶，其實是已經做好了吶），於是只好使出～~~人不要臉天下無敵~~的看家本領，拋棄恥度的請求甜點師幫忙配合多擠一點兒果醬做做樣子這樣 😂

光是用看的對眼球和心靈來說就是一種極致爆炸的感官享受～草莓千層派 Mille Feuille 真是美到一個無以復加的境界呀，為避免一片火紅還加了兩朵小巧可愛的食用花，更是畫龍點睛呀。姐兒興奮到心花開不停啊！就說『吃』是一門高深莫測的藝術了唄。鼻要再誤會姐兒是貪吃惹 XD

橫看豎看都美到一個嫑嫑噠，視覺心靈滿足的同時也就是腦袋被盡情掏空之時。而我竟然不知道該對千層派如何下手，還一直對著這美翻了的千層派喃喃自語。

真心要誇一下 SEASON 的草莓，每一顆都新鮮飽滿、口感十足到一個令人感動的境界。有時候自己買的草莓就算質感再好，偶爾都難免會有一丁點兒的損傷，在這兒完全看不到這種傷眼的畫面，對甜點的要求與堅持清晰可見。

新鮮的草莓～搭上不甜不膩的銷魂卡士達醬、自製莓果果醬和酸酸甜甜的莓果雪酪再加上烤得香酥脆口的千層派～好大一口咬下伴隨著千層派卡滋卡滋的脆口聲音，真會有一種美味到快精神錯亂的港結。大腦果然是喜愛甜點的～姐兒的大腦平時很少醒來，但我可以清晰的感受到此刻姐兒的大腦甦醒了，盡情的猛烈的不負責任的釋放多巴胺～好嗨。

很難告訴你～當女孩兒遇上很愛很美的甜點的時候該是什麼樣的感覺。那感覺大概就是蒙受了幸運女神的眷顧可以和心中男神談一場驚天動地的戀愛那樣。嗯哼～心思都飛走了，誰幫姐兒找回來呀。

▲ 現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪 Apple Tart

美麗的教主雖然說自己不是甜點人，但姐兒深深的相信，只要是女孩兒不管尼是不是甜點人有沒有甜點魂～一腳踏入近乎可以讓時光靜止的甜點世界，肯定也會意亂情迷的跟上華麗的腳步，點上一個美麗又浮誇到底的甜點滴。

曾經在老師的調教指導下姐兒手殘地做出了一朵玫瑰蘋果派，光是要把一顆蘋果片成均一大小的薄片就片到手快殘了。片好的薄片要躺在鹽水或檸檬水裡，好整以暇的泡泡澡軟化軟化筋骨，如果沒閒工夫等蘋果軟化還可以開小火煮個1~2分鐘，醬子才能成為一片可以塑形的蘋果薄片。光是搭著酥皮的厚度在捲蘋果花瓣的時候困難度都很高了～總之玫瑰就很不玫瑰啦！但至少也不會像圓仔花就是了XD

光看上面的蘋果花束每一朵都捲得如此迷人就知道甜點師有多麽用心，這真的要親手做過甜點料理的人才知道其中甘苦。話說正當姐兒陷入圓仔花回憶片段的時候，我們親愛的不是甜點人的教主～竟然就醬子默默的把他的蘋果花束給嗑的乾乾淨淨。姐兒連沾個邊都沒沾上，啊～殘念啊。下次肯定要厚顏無恥的先挖一口來嚐嚐啦。

▲ 松露炒蛋

寶貝華兒～被某人規定不能吃甜點，於是只好委曲求全的點了個松露炒蛋。松露炒蛋大氣的刨了一堆起司在水嫩嫩的炒蛋上，看親愛的華華大口大口的消滅它就知道有多好吃了。對於松露香氣很是偏愛、沈迷、著迷、意亂情迷的姐兒，光是吸取松露飄出來的香氣就快要魂飛魄散惹～

我必須很不負責任的說～我不知道這道菜叫啥名字XD。姐兒只知道右邊一片白白是雞肉，左邊一片紅紅是烙烤過的『西瓜』，對他就是西瓜。旁邊那一圈襯托他們的就是一堆蔬菜了，嗯，廢話XD。話說，就雞肉和蔬菜而言表現都很好～~~該硬的硬該軟的軟（鵝～是否哪兒歪惹~~XD）。那個紅一片的西瓜和我們平時認知的西瓜味有很大出入。溫溫熱熱的西瓜吃起來就是水水的、糊糊的、溫溫熱熱的～恩，口感就是給他粉特別啦哈哈哈哈。

美麗的午後～遇上 創意總監 Chef Season 親自出馬招待獨家馬卡龍甜點，就更是幸運到無以復加了！嗯哼。關於吃啊～姐兒就總是可以幸運到一個不行。姐兒的人生根本就為吃而生。

姐兒問 創意總監 Chef Season：店名 SEASON 的意義是？老闆竟雲淡風情的說也沒什麼，這是他的英文名字，也和他的中文名字諧音很像，於是就一直沿用下去，還說以後看到他別叫他老闆，叫 SEASON 就好，感覺更接近些。哇嗚～也太酷了。

Chef Season 說～現在，我們品嚐的這款馬卡龍甜點即將在某航空公司的商務艙為旅客服務喔。天啊～這是何等的幸運呀！我們竟然不用搭商務艙就能搶先品嚐，真是幸福爆表啦。

我們這群無敵的幸運兒肯定是吃的表情太過開心，於是Chef Season又大器的招待每人一份『黑醋栗雪酪』。『黑醋栗雪酪』採用新鮮黑醋栗、蘋果、檸檬一起製成口感酸甜綿密的冰沙口感，為我們在炙熱的12月天注入一股清涼。關於『黑醋栗雪酪』插曲就是呢，在套餐內有個雪酪選項，於是呢我們那枚不是甜點人的教主為了不跟姐兒點一樣的童趣棉花糖而改選雪酪。然後他說：『『他不知道。他不知道。他不知道雪酪就是冰淇淋的一種』』，他驚慌失措地大叫：什麼雪酪是冰淇淋！可是我不吃冰ㄝ。（姐兒除了瘋狂大笑還真不知該有什麼表情ㄝ）於是那球雪酪就失寵的一直被我們晾在旁邊，直到姐兒秉持著有食物就是要嚐一口味道精神時，雪酪她已經融化的不成人形，於是吃起來的口感很是恐怖，就像是無預警的塞了一口滿滿的水果渣渣和一堆泡泡那樣奇特到底的口感。所以呀～當 Chef Season 再度招待我們一人一球『黑醋栗雪酪』的時候其實我們在心裡發出陣陣哀嚎～～～啊娘為怎又來了。Chef Season 就歡天喜地站我們眼前～豈有不吃的道理呀！我必須摸著良心說～現做好的『黑醋栗雪酪』真的真的很好吃。又酸又甜又香，酸的夠勁、甜入心扉，浮誇的覺得味蕾都站起來歡呼的感覺呀～～～食物果然要趁鮮入口，那個渣渣實在太可怕惹哈哈哈。